Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
-
АвторЩекин Владимир
УДК 663.2
ББК 36.874
Щ38
Редактор М. Ряховская
Щёкин В.
Щ38 Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления / Владимир Щёкин. — М. : Альпина ПРО, 2024. — 350 с.
ISBN 978-5-206-00193-8
Вино и культура его потребления — предмет сложный, зачастую порождающий немало сомнений. Почему вино порой кажется невкусным? Как выбрать качественное вино, правильно его хранить и подавать к столу? Как распознать испорченное вино и перестать платить за него в ресторанах?
Разобраться в этих и многих других вопросах поможет автор книги — сомелье с многолетним стажем, который изучил подходы разных школ и превратил процесс употребления вина в настоящее искусство. Прочитав эту книгу, вы научитесь выбирать вкусное вино, исходя из любого доступного бюджета.
Десяток простых правил, множество лайфхаков, авторская методика выбора вин на примере продукции стран Нового Света — Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки, США, — позволят любому Вичитателю стать истинным знатоком этого прекрасного напитка и настоящим винным гурманом.