Vinoloji: En İyi İçeceklerden ve Tüketim Kültüründen Profesyonel Bir Gurmanın Notları
-
YazarЩекин Владимир
UDK 663.2 BBK 36.874 Ş38 Editör M. Ryahovskaya Şçokin V. Ş38 Vinoloji: En İyi İçeceklerden ve Tüketim Kültüründen Profesyonel Bir Gurmanın Notları / Vladimir Şçokin. - M.: Alpina PRO, 2024. - 350 s. ISBN 978-5-206-00193-8 Şarap ve tüketim kültürü karmaşık bir konudur ve genellikle birçok şüphe yaratır. Neden bazen şarap tatsız gelir? Kaliteli şarap nasıl seçilir, doğru şekilde saklanır ve masaya sunulur? Bozuk şarap nasıl anlaşılır ve restoranlarda onun için ödeme yapmayı nasıl bırakırsınız? Kitabın yazarı olan uzun yıllara dayanan deneyime sahip sommelier, farklı okulların yaklaşımlarını incelemiş ve şarap tüketimini gerçek bir sanata dönüştürmüştür. Bu kitabı okuyarak, herhangi bir bütçeye göre lezzetli şarap seçmeyi öğreneceksiniz. On basit kural, birçok pratik ipucu ve Yeni Dünya ülkeleri ürünleri örneğinde yazarın şarap seçme yöntemi — Şili, Arjantin, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, ABD — her okuyucuyu bu harika içeceğin gerçek bir uzmanı ve gerçek bir vin gurmanı yapacaktır.