Peter Mayle'in itiraf ettiği gibi, Fransa'daki yaşam onu gerçek bir ekmek tutkununa dönüştürdü. Provence'da yaşarken, süpermarketten standart ekmekleri çok çabuk unuttu ve ekmeğin ikinci din statüsünde olduğu Fransız fırınlarının cazip dünyasını keşfetti. En ünlü Provençal fırın sahiplerinden Gérard Oze ile güçlerini birleştiren Peter Mayle, en iyi Fransız geleneklerinde ekmek yapımını anlatıyor. Yazarla birlikte bir fırına giriyoruz, ekmek hamurunun nasıl ortaya çıktığını öğreniyoruz. Hamuru yoğuran, açan, sıkıştıran ve rulo yapan ustayı görüp onu lezzetli ürünlere dönüştürüyoruz. Ayrıca klasik bagetten pastırma, peynir, kayısı, ceviz, sarımsak ve zeytin gibi malzemelerle yapılan ekmeklere kadar on altı çeşit ekmek tarifi içeren doğru ve güzel görselleştirilmiş talimatlar alıyoruz. Ekmek, dünyadaki en eski mutluluk kaynaklarından biridir ve şimdi Gérard Oze'nin tavsiyelerini dikkatle takip ederek bu mutluluğu kendimize, ailemize ve dostlarımıza kolayca sunabiliriz. Okuyun, pişirin ve tadını çıkarın.